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La gueule de bois ou veisalgie est un effet secondaire de l'absorption excessive de boisson alcoolisée. Elle apparait 6 à 8 h après la consommation d'alcool, lorsque l'alcoolémie diminue, et elle atteint un maximum lorsque l'alcoolémie redevient nulle.
L' origine de la gueule de bois n'a pas encore été complètement élucidée. Il est reconnu que c'est un trouble complexe et pluri-factoriel. Trois substances seraient à l'origine de la gueule de bois : l'éthanol (ou alcool pur), l'acétaldéhyde (produit du métabolisme de l'éthanol) et les congénères, qui sont des substances présentes dans les boissons alcoolisées, issues de la fermentation alcoolique ou ajoutées pendant le processus de fabrication.
Origine de l'expression
L'expression avoir la gueule de bois viendrait du fait d'avoir la bouche sèche comme du bois après avoir bu trop d'alcool (déshydratation), puis aurait évolué pour désigner les symptômes dus à l'alcool au révei.
Le terme "veisalgie" vient du norvégien kveis, signifiant "inconfort succédant à la débauche", et du grec algia ou "douleur".
Symptômes
La gueule de bois se traduit entre autres par des symptômes :
douloureux (maux de tête, crampes,...)
sensoriels (photophobie, vertiges,...)
psychologiques (irritabilité, anxiété,...)
digestifs (diarrhées,...).
Les manifestations les plus fréquentes, étudiées chez 1230 étudiants, sont les suivantes
la sensation de faiblesse (76%) ;
la fatigue (73%) ;
la difficulté de concentration (72%) ;
les nausées (68%) ;
les maux de tête (68%).
La gueule de bois se manifeste également par une baisse importante de la vigilance et de la mémoire. Cette baisse de performance au niveau individuel se traduit:
par une altération des capacités de conduite[6],
par un coût important pour la société généré par la baisse de productivité et l'absentéisme des salariés ayant la gueule de bois[7].
Causes [modifier]
L'origine de la gueule de bois n'a pas été complètement élucidée, mais 3 perturbations apparaissent lors d'une consommation excessive d'alcool : un dérèglement du système immunitaire[8], des carences[9] et un stress oxydatif[10]. Les rumeurs selon lesquelles la gueule de bois est causée par une déshydratation ou un manque d'alcool ont été examinées par les scientifiques et apparaissent comme peu vraisemblables :
les symptômes d'une déshydratation et d'une gueule de bois sont différents[2],
les changements hormonaux et hémodynamiques observés lors d'une gueule de bois sont différents de ceux observés lors d'un manque alcoolique[11].
Remèdes
La méthode la plus efficace pour éviter la gueule de bois consiste à ne pas boire de boissons alcoolisées. Le cas échéant, une consommation modérée permet de limiter l'importance de la veisalgie.
Pour lutter contre le mal de tête, on évitera le paracétamol pendant la gueule de bois car son hépatotoxicité pourrait être renforcée par le métabolisme de l'alcool[12], et on utilisera l'ibuprofène, l'aspirine ou le naproxène avec prudence, car ces anti-inflammatoires non stéroïdiens, efficaces contre le mal de tête, pourraient aggraver la gastrite.
La bourrache officinale aurait également des propriétés intéressantes contre la gueule de bois[13] [14].
Les remèdes traditionnels tels que café très fort, café salé, xicolatada, l'artichaut n'ont pas fait la preuve de leur efficacité.
Avant le coucher, il est préférable de boire une grande quantité d'eau, qui aura l'avantage de lutter contre la déshydratation et la sensation de bouche sèche.
La gueule de bois ou veisalgie est un effet secondaire de l'absorption excessive de boisson alcoolisée. Elle apparait 6 à 8 h après la consommation d'alcool, lorsque l'alcoolémie diminue, et elle atteint un maximum lorsque l'alcoolémie redevient nulle.
L' origine de la gueule de bois n'a pas encore été complètement élucidée. Il est reconnu que c'est un trouble complexe et pluri-factoriel. Trois substances seraient à l'origine de la gueule de bois : l'éthanol (ou alcool pur), l'acétaldéhyde (produit du métabolisme de l'éthanol) et les congénères, qui sont des substances présentes dans les boissons alcoolisées, issues de la fermentation alcoolique ou ajoutées pendant le processus de fabrication.
Origine de l'expression
L'expression avoir la gueule de bois viendrait du fait d'avoir la bouche sèche comme du bois après avoir bu trop d'alcool (déshydratation), puis aurait évolué pour désigner les symptômes dus à l'alcool au révei.
Le terme "veisalgie" vient du norvégien kveis, signifiant "inconfort succédant à la débauche", et du grec algia ou "douleur".
Symptômes
La gueule de bois se traduit entre autres par des symptômes :
douloureux (maux de tête, crampes,...)
sensoriels (photophobie, vertiges,...)
psychologiques (irritabilité, anxiété,...)
digestifs (diarrhées,...).
Les manifestations les plus fréquentes, étudiées chez 1230 étudiants, sont les suivantes
la sensation de faiblesse (76%) ;
la fatigue (73%) ;
la difficulté de concentration (72%) ;
les nausées (68%) ;
les maux de tête (68%).
La gueule de bois se manifeste également par une baisse importante de la vigilance et de la mémoire. Cette baisse de performance au niveau individuel se traduit:
par une altération des capacités de conduite[6],
par un coût important pour la société généré par la baisse de productivité et l'absentéisme des salariés ayant la gueule de bois[7].
Causes [modifier]
L'origine de la gueule de bois n'a pas été complètement élucidée, mais 3 perturbations apparaissent lors d'une consommation excessive d'alcool : un dérèglement du système immunitaire[8], des carences[9] et un stress oxydatif[10]. Les rumeurs selon lesquelles la gueule de bois est causée par une déshydratation ou un manque d'alcool ont été examinées par les scientifiques et apparaissent comme peu vraisemblables :
les symptômes d'une déshydratation et d'une gueule de bois sont différents[2],
les changements hormonaux et hémodynamiques observés lors d'une gueule de bois sont différents de ceux observés lors d'un manque alcoolique[11].
Remèdes
La méthode la plus efficace pour éviter la gueule de bois consiste à ne pas boire de boissons alcoolisées. Le cas échéant, une consommation modérée permet de limiter l'importance de la veisalgie.
Pour lutter contre le mal de tête, on évitera le paracétamol pendant la gueule de bois car son hépatotoxicité pourrait être renforcée par le métabolisme de l'alcool[12], et on utilisera l'ibuprofène, l'aspirine ou le naproxène avec prudence, car ces anti-inflammatoires non stéroïdiens, efficaces contre le mal de tête, pourraient aggraver la gastrite.
La bourrache officinale aurait également des propriétés intéressantes contre la gueule de bois[13] [14].
Les remèdes traditionnels tels que café très fort, café salé, xicolatada, l'artichaut n'ont pas fait la preuve de leur efficacité.
Avant le coucher, il est préférable de boire une grande quantité d'eau, qui aura l'avantage de lutter contre la déshydratation et la sensation de bouche sèche.
